Le framboisier

Le framboisier est un arbuste rustique, que l’on peut trouver, dans certaines régions à l’état sauvage ; on peut le cultiver jusqu’à 1000 m d’altitude.

Exigences

Le framboisier s’adapte en tous sols frais et fertiles, même calcaires, pourvu qu’ils ne soient ni trop secs ni trop arides. Le sol silico argileux ou granitique sous un climat tempéré de préférence lui convient particulièrement, car il craint le plein soleil. Une exposition nord ou miombragée sera parfaite. En raison de son enracinement superficiel, le framboisier nécessite un certain apport d’engrais au phosphore et à la potasse, chaque année. Une bonne précaution : pratiquez un sérieux désherbage avant plantation, une terre très propre étant de rigueur.

Framboisier non remontant :

ses rameaux se développent dans une même année pour fructifier l’été suivant en juin/juillet, et se dessécher ensuite. La taille consistera donc à supprimer le bois mort de deux ans et les pousses faibles ; on conservera les meilleures (entre 8 à 10 rejets par souche) à tailler à 80 cm environ et à supprimer au bout de deux ans après fructification et ainsi de suite. Pour échelonner la récolte, pratiquez la taille anglaise : taillez la moitié des rameaux à 80 cm et l’autre moitié à 30 cm, cette dernière moitié à rameaux courts produira 3 à 4 semaines après la première.

Le framboisier remontant, ou bifére :

il produit une deuxième récolte à la fin de l’été dans une même année, puis l’an suivant. Pour ce faire, il faut le tailler au dessous de la partie qui a fructifié à l’automne, puis qui s’est desséchée.

Multiplication et plantation

On peut le multiplier par éclatage, sur pousses d’un an, en arrachant la souche pour la diviser en éclats porteurs de racines et d’un ou deux bourgeons.

Le drageonnage est plus utilisé : il suffit de prélever les drageons (ou rejets) bien garnis de racines sur des pieds mères rigoureusement sélectionnés, de tailler leurs tiges à 30 cm, après rafraîchissement des racines au sécateur. Ces rejets sont implantés à 1 m d’intervalle dans une plate bande potagère bien fumée, en rangs distants de 1.50 m environ. La première année, taillez à 25 cm, la deuxième, taillez les nouveaux rejets à 50 cm, après suppression du bois mort, la troisième on enlève en hiver les rameaux desséchés au ras du sol.

Le palissage

Pour obtenir beaucoup de fruits, tous les rameaux doivent recevoir la lumière. Pour cela il faut enlever certaines touffes au centre et écarter les branches les unes des autres. Vous avez le choix entre plusieurs méthodes, dont les 2 suivantes :

Ecartement des branches en éventail :

tendez sur les rangs de framboisier, un fil de fer à 40 cm du sol et un autre au dessus à 70 cm. Vous divisez la touffe en deux, une moitié des branches est inclinée à droite et l’autre à gauche. Chaque branche est attachée avec du raphia sur les 2 fils. La taille se fait au niveau du second fil.

La méthode hollandaise :

tendez de part et d’autres de la rangée 2 fils de fer à 50 cm des pieds de framboisier, et à une hauteur d’environ 50 cm du sol. Palissez la moitié des branches à droite et l’autre à gauche. Fixez les avec du raphia. Chaque branche est taillée à 1 cm au dessus du fil tendu.

Maladies :

attention aux maladies à virus surtout, provoquant la dégénérescence, et à l’anthracnose, aux pucerons, aux vers des fruits et à la marche du framboisier.